Hermoso color morado oscuro. Aromas de cigarro, cuero y carne ahumada llenan la nariz con toques de roble tostado, suelo de bosque y horneado especia. Los taninos dulces apoyan la fruta grande sabores de mermelada de mora, especiada negra cerezas con un toque de ruibarbo. Ideal para acompañar carnes a la parrilla o ahumadas como ternera, cerdo y cordero, y platos elaborados con queso suave o hongos silvestres.
COMPOSICIÓN VARIETAL:
100% Syrah (Viñedo único).
UBICACIONES DEL VIÑEDO:
La Consulta, Valle de Uco.
ELEVACIÓN PROMEDIO DEL VIÑEDO:
3500 pies. Plantado en 1964.
RÉGIMEN DE ROBLE:
12 meses en 35% roble francés nuevo y 65% roble francés de segundo uso.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:
13,8%
pH:
3,7
ACIDEZ TOTAL:
5,5 g/l.
PRODUCCIÓN TOTAL:
3.000 cajas de 9 litros. ** Publicado utilizando Astroselling **
